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2006年9月17日 (日)

かま玉

朝から讃岐うどんをかま玉で食べます。

300gのうどんに玉子を二つも使って。

玉子は室温にしておくと良いです。

冷蔵庫から出してすぐの玉子だと、

玉子の固まり具合が悪くなるので。

なんかいつもより細麺のような気がするなぁ。

まぁ気のせいなんでしょうけど。

しかし、のどごしがいいですね。

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