鮟鱇ツーリング【３】

ヒラメを見てしまったので、

とりあえず鮟鱇鍋の用意ができるまで

ヒラメの刺身をつまむことにしました。

このヒラメ

美味いっす。

いや、これは本当に美味しいヒラメでした。

正直このお店、

客は少ないし、なんか寂れた感じだし、

絶対失敗だと思っていたのですが、

中々どうして、失敗ではないようです。

ここの鮟鱇鍋ははじめから味噌と肝の

合わせ味噌を使った『どぶ汁“仕立て”』。

4〜5人用で

はじめに

運ばれてくる

鍋の中はこんな感じ。

既に肝の脂がちょっと浮いています。

そして

大量の具材が。

写真で見ると大したことないように見えますが、

（マクロで撮ってしまったのでピンぼけです；；）

いやいやどうして、こんなに食えるのかとw

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